Vellutata di piselli con ricotta e parmigiano
22 giugno 2018
INGREDIENTI
1 mela
3 chiodi di garofano
8 bacche di ginepro
1 pezzo di stecca di cannella
¼ di bacca di vaniglia
10 g di zucchero di canna
20 g di acqua
PREPARAZIONE Versiamo l’acqua nella casseruola, mettiamo la mela all’interno e aggiungiamo i chiodi di garofano (infilati direttamente nella mela), le bacche di ginepro, la cannella, zucchero e il ¼ di bacca di vaniglia incidendola. Coprire con il coperchio e attendere 10 min. circa.
Possiamo usare del vino rosso invece dell’acqua. Oppure possiamo togliere lo zucchero per assaporare la dolcezza naturale della frutta.
1 mela
3 chiodi di garofano
8 bacche di ginepro
1 pezzo di stecca di cannella
¼ di bacca di vaniglia
10 g di zucchero di canna
20 g di acqua
PREPARAZIONE Versiamo l’acqua nella casseruola, mettiamo la mela all’interno e aggiungiamo i chiodi di garofano (infilati direttamente nella mela), le bacche di ginepro, la cannella, zucchero e il ¼ di bacca di vaniglia incidendola. Coprire con il coperchio e attendere 10 min. circa.
Possiamo usare del vino rosso invece dell’acqua. Oppure possiamo togliere lo zucchero per assaporare la dolcezza naturale della frutta.
PER 1 PERSONA – TEMPO 12 MINUTI